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La bistecchiera in pietra naturale permette di cucinare con semplicità e senza l'aggiunta di condimenti carni, pesce, verdure ed altro.
Questo permette di ottenere una cucina priva di grassi, senza alterare il sapore naturale del cibo. La pietra immagazzina il calore e lo cede poi lentamente, permettendo così una cottura più lenta che esalta il sapore del cibo. SI PUO' UTILIZZARE SU QUALSIASI FONTE DI CALORE! Per queste sue caratteristiche si può definire "pietra naturale dietetica"